Home > Producten > Camp's classics > Recepten > Zwarte bonen burgers

Aantal personen: 10 burgers

INGREDIËNTEN VOOR DE BURGERS
3 blikken zwarte bonen (400g per blik)
1 grote ui (of 1 el gedroogd uipoeder)
2 teentjes look (of 1 tl gedroogd lookpoeder)
1 ei
1 el gemalen komijnzaad
50g bloem (of een ander meel)

INGREDIËNTEN VOOR DE BURGERSAUS 
2 el Camp’s pickles
2 el mayonaise (volle of light)
1 el honing

WERKWIJZE VOOR DE BURGERS 
1. Snipper de ui en de knoflook fijn.
2. Bak de ui glazig voor 5 minuten en voeg dan de look toe en bak nog 1 min. Afkoelen.
3. Open de blikken en spoel de bonen af onder koud water. Doe ze in een kom en pureer met een pureestamper of plet met houten lepel (wat textuur in de bonen is goed).
4. Voeg het uimengsel toe, alsook het ei, komijnzaad en bloem. Kruid goed af met peper en zout.
5. Verdeel het mengsel in 10 gelijke porties en maak er burgers van. Leg op een bord (bekleed met plastiekfolie) en zet eventueel een half uurtje in de koelkast.
6. Wanneer je klaar bent om te bakken, zet een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burgers in wat olie voor ongeveer 3/4 minuten aan elke kant.

WERKWIJZE VOOR DE BURGERSAUS 
7. Doe alle ingrediënten in een kommetje en mix goed door elkaar.